Историко-этно-гастрономический тур: Псков – Пушкиногорье – Изборск

20 февраля (четверг). Выезд из Москвы с Ленинградского вокзала поездом № 010 А в 20:22

1 день. 21 февраля (пятница)

08:17 – прибытие поезда №010А на железнодорожный вокзал Пскова. Встреча с гидом у вагона с табличкой «Бархатный сезон»

08:30 – 09:30 – завтрак в кафе.

09:30 – 14:15 – отправление на обзорную автобусно - пешеходную экскурсию по Пскову с посещением объектов ЮНЕСКО.

Ольгинская часовня – место притяжения всех туристов, место, где по легенде тысячу лет назад княгиня Ольга предрекла славу Пскову. Перед вами откроется хрестоматийный вид Псковского Крома и, ставшая уже знаменитой, надпись: «Россия начинается здесь».

Собор Рождества Иоанна Предтечи – один из первых каменных соборов Пскова, и единственный храм в городе, построенный по новгородским традициям. Входит в список наследия ЮНЕСКО.

Рождества Богородицы Снетогорский монастырь с экскурсией по фрескам 14 века – монастырь-родоначальник псковской архитектурной школы. Этот древнейший монастырь Пскова основан, по церковному преданию, защитником «града Святой Троицы» – князем Довмонтом. Входит в список наследия ЮНЕСКО.

Памятник князю Александру Невскому на горе Соколиха – вы окажетесь на месте, откуда открывается панорамный вид на бОльшую часть города, почувствуете себя совсем крохотным вблизи величественных фигур князя Александра Невского и его дружины. Получите ответы на главные вопросы о знаменитом Ледовом побоище.

Памятник княгине Ольге, Двум капитанам, Скобарю – три памятника и три совершенно разные истории ждут вас. Легенда об основании Пскова, и как обычная девушка стала Великой княгиней Киевской. История про город Энск, который был прототипом Пскова в романе В. Каверина «Два капитана». И загадка – кто такие скобари – провинциальные невежи или искусные кузнецы?

Кремль и Троицкий собор – самое сердце Пскова. Крепость, которой по своей мощности практически нет равных. Вы прогуляетесь среди старинных стен и башен, узнаете загадки Довмонтова города и послушаете рассказы о небывалой силе и храбрости псковских князей, познакомитесь с величественным Троицким собором и его сокровищами: чудотворными иконами и уникальным семиярусным иконостасом.

14:15 – 15:15 – гастрономический обед в греческой сыроварне «Тремпелис» с дегустацией сыров и бокалом греческого вина. Во время обеда будет рассказ-экскурсия от представителя сыроварни.

Сейчас предприятие производит 45 сортов сыра по греческим технологиям и рецептурам, преимущественно полутвердых и деликатесных сортов, греческий йогурт, сливочное масло с различными наполнителями.

Оборудование на производстве - пресс, сыродельные ванны, камеры созревания, холодильная камера - изготовлены и доставлены из Греции.

В производстве используются натуральное молоко фермерских хозяйств Псковской области без антибиотиков, гормонов, консервантов и усилителей вкуса. В составе сыров только молоко, натуральная закваска, соль и греческие специи.

На сыроварне можно купить сыры (их очень много и разных). Очень вкусные))

Кроме сыра можно купить:

- Греческие оливки и оливковое масло
- Крем-мёд, кунжутная халва, меломакарона
- Традиционные греческие сладости

15:30 – 16:15 – трансфер в отель «Барселона» 3* (отель имеет собственный ресторан с оригинальными блюдами местной кухни)  Заселение в номера.

16:30 – 18:00 – Посещение картинной галереи Псковского музея-заповедника.

Экспозиция размещена на трех этажах здания, построенного для Художественно-промышленной школы на средства мецената Николая Федоровича Фан-дер-Флита в 1913 году. Вы увидите более трехсот произведений русских художников, которые отражают историю искусства России за четыреста лет.

С 1 июня 2022 года картинная галерея Псковского музея-заповедника снова открыла свои залы для ценителей искусства.

18:30 – 20:30 – Посещение фермерского хозяйства «Сельская усадьба». Экскурсия по ягодному хозяйству, дегустация.

Если вы когда-то слышали выражение «псковская малина» или видели красивую сочную ягоду на прилавках магазинов или на рынках, с большой вероятностью можно судить, что речь шла именно о малине из «Сельской усадьбы». Легенды про эту вкусную ягоду небывалых размеров ходят даже среди псковичей. Здесь выращивают около 40 сортов сладкой ягоды. Гостям предложат домашние варенье и джемы из малины, голубики, ежевики или смородины, а взрослые туристы попробуют кое-что покрепче, настоянное именно на местных ягодах. 

После 21:00 – трансфер в отель «Барселона 3*». Заселение в номера.

2 день. 22 февраля (суббота)

Завтрак в отеле (шведский стол)

09:00 – экскурсия в Пушкинские Горы (120 км). В рамках экскурсии предусмотрен обед.

«Вновь я посетил…» — писал Александр Сергеевич Пушкин, заново наслаждаясь красотами своего родового имения и печалясь о том, как быстротечно время. 

Побывать на Псковской земле и прочувствовать её до конца невозможно без посещения уникального историко-литературного и природно-ландшафтного музея-заповедника им. А.С. Пушкина. Здесь, на отчей земле, Пушкин получил импульс всему своему творчеству в дальнейшем. Пушкинские Горы были для великого поэта родным домом, кабинетом, приютом спокойствия, трудов и вдохновения. Мы посетим «поэта дом опальный» в Михайловском, последнее пристанище великого русского гения — его могилу могилу у стен Успенской церкви Святогорского монастыря, а также, усадьбу ближайших друзей Александра Сергеевича, семьи Осиповых-Вульф, – «дом Лариных» в Тригорском.

Экскурсия с дегустацией на сидродельню «Заповедник»

Сидродельня «Заповедник» уже седьмой год ведет свою летопись в Пушкинских Горах, по соседству с Мемориальным музеем-заповедником А.С. Пушкина «Михайловское» – там, где на неведомых дорожках нет-нет, да и встретятся дух Александра Сергеевича с духом Сергея Донатовича, где под светом солнца и луны российской словесности не увядают чудо-яблоки.

Яблоки для сидра родом из ближайших окрестностей «Михайловского». Часть яблок была собрана в саду дома, где жил собутыльник лирического героя «Заповедника» Сергея Довлатова – фотограф Марков, он же Валерий Карпов.

Во время экскурсии вы узнаете следующую информацию:

• История возникновения сидродельни
• Технологический процесс изготовления традиционного сидра
• Уникальные особенности сырья и оборудования, используемого на сидродельне
• Дегустация основных и сезонных сортов, производимых «Заповедником» с подробным рассказом о каждом сидре.

После 20:30 – возвращение в Псков. Трансфер в отель «Барселона».

3 день. 23 февраля (воскресенье)

08:00 – 09:30 – завтрак в отеле «Барселона 3*» (шведский стол). Освобождение номеров. Выезд из отеля с вещами.

09:00 – отправление на экскурсию в Избо́рск с посещением Музея Сето в д. Сигово и усадьбы «Барановское». В рамках экскурсии предусмотрен групповой обед.

09:00 – 10:00 – переезд в д. Сигово (60 км). Трассовая экскурсия.

10:00 – 12:00 – Интерактивная программа в музее народности Сето «В гостях у бабушки Кюлаотс», дегустация блюда национальной кухни Сето.

Сето – своеобразная жемчужина Псковской области. Малочисленный финно-угорский народ, который в основном проживает в Эстонии, а в России насчитывается лишь около 200 его представителей. Из поколения в поколение сетусские женщины и мужчины передают свои знания, навыки, бережно хранят обычаи, традиции и, конечно же, рецепты. Но главная ценность народа – их уникальный язык. В единственном в России музее сето в Сигово вы непременно его услышите, познакомитесь с бытом местных жителей, оцените красоту их костюмов, которые сето продолжают надевать на праздники или по особым случаям. Визит гостей для них – события. Вас угостят самым ценным – блюдами национальной сетусской кухни, поделятся секретами приготовления сыра, напоят ароматным чаем. Каждый сможет оценить теплоту и гостеприимство этого малочисленного народа

Сето — земледельческий народ. Его культуре присущ патриархальный уклад. Они выращивали зерновые культуры, лен, разводили скот. Немалое значение в домашнем производстве имели обработка льна, прядение, ткачество. В народной культуре сето христианские элементы тесно переплелись с языческими. Это отразилось как в повседневной жизни, так и в фольклоре. Сето до сих пор помнят ритуалы, связанные с именем бога плодородия Пеко.

Музей размещается в подлинной усадьбе семьи Кюлаотс. Усадьба сформировалась в конце XIX — начале XX века. 

12:00 – 12:45 – переезд в Изборск (30 км.). Трассовая экскурсия.

12:45 – 14:00 – экскурсия в Изборске.

Рядом с Псковом, всего в 30 километрах, расположилась деревня Старый Изборск. Между прочим, в Средние века Изборск был крупным городом, через который проходили торговые пути, и входил в 10 древнейших городов Руси (первое упоминание Изборска в летописи датируется 862 годом). В 20 километрах от Изборска, на самой границе России, находится жемчужина Псковской земли – Свято-Успенский Псково-Печерский мужской монастырь. Единственный монастырь во всей России, где с 1473 года служба идет беспрестанно. Монастырь действовал и в годы Советской власти, и в годы Великой Отечественной Войны. Но наш монастырь это не только святая обитель, но и крепость, которая воевала от времен Ивана Грозного и до времен Петра I.

14:00 – 14:45 – обед в Изборске.

14:45 – 15:30 – перезд в д. Сорокино

15:30 – 17:30 – Посещение фермы «Хлебный Хутор» с мастер-классом.

Ферма «Хлебный Хутор» находится в Печорском районе. На территории «Хлебного Хутора» располагается несколько построек, это и мастерские, и хозяйский дом. Мастерские находятся в бывших сельских домах, в которых воссоздана и сохранена атмосфера сельской жизни.

Гости фермы могут поближе познакомится с деревенским бытом на экскурсии по территории.

В мастерских гостей ожидает мастер-класс:

- Мастер – класс «Печатный Пряник» Вы получите свой кусочек готового теста, формочки с рисунком, и… начнётся волшебство! Сам процесс весёлый, но непростой. Чтобы пряник получился красивым и ровным, придётся потрудиться. Физкультура для пальцев вам обеспечена — пряник любит, чтобы его помяли! Хозяйка хутора покажет маленькие хитрости, чтобы всё получилось. Вы узнаете про технологию производства — от выбора формы до отправки в печь.

18:30 – трансфер на железнодорожный вокзал Пскова.

19:23 – отправление фирменного поезда №010 Псков – Москва

24 февраля (понедельник) в 06:47 прибытие в Москву на Ленинградский вокзал