Рождество в Беларуси 2024: воспоминания руководителя группы

Я открываю календарь…Январь 2024 и первая поездка в новом году в Беларусь. Позже будут и Шри-Ланка, и Байкал, полюбившийся Светлогорск и что-то ещё новенькое и хорошее «старенькое»…

Часто мне задают один и тот же вопрос: «Вы так часто уезжаете - улетаете, наверно и домашними делами некогда заниматься, да и не любите их, наверное!?» Отвечаю всем сразу: очень люблю домашние дела, люблю готовить, очень люблю пополнять свой блокнот с рецептами чем-то новым, из разных уголков страны и мира, привезённым.

Есть и горбуша по-сахалински от Ивана, есть и ландарики от Паши итурупского, есть кутабы от Раджаба и хачапури от Марго…

Отправляясь в Беларусь, была уверена на 100%, что откроют мне секреты приготовления драников или ещё чего-нибудь из картошечки! Но …не случилось картофельного чуда, случилось чудо кофейное.

Кто бы мог подумать, что в милом и очень уютном городе Гродно нас будут почивать не только блюдами национальной (очень вкусной!) кухни, но и удивлять - угощать необыкновенным кофе. Вот уж никак не ожидали попробовать кофе с кедровыми орешками в Беларуси. В Сибири такого гурманства не было:)

Хочется вернуться в белорусские кафетерии, где заварной крем в эклерах вкусный, как в 70-х.

Где на морозном воздухе горячий глинтвейн не обжигает, а греет и настроение такое, что хочется, как в детстве, ловить снежинки языком.

Замечательный гид Женя, влюбленная в свою работу и страну, настоятельно рекомендовала дома приготовить кофе по фирменному рецепту. В блокнот так и записала: «Кофе от Жени. Минск-Гродно».

На дно маленькой кофейной чашечки положить кусочек горького шоколада, в турку, где варится кофе добавить по щепотке молотых корицы, имбиря. Можно и кардамона 2-3 зёрнышка.

Вылить в чашечку на горький шоколад кипящий кофе, но оставить место в чашечке, чтобы добавить по чайной ложке коньячку и сливок (молока).

Поездка в Минск и Гродно получилась очень тёплой, не смотря на морозы и снега. Спокойная и не суетная.

Было стойкое ощущение, что приехали к родне своей в Беларусь одной большой, дружной семьёй.

В Беларусь хочется вернуться, что мы и сделаем в конце апреле, а первого июля отправимся в Башкирию за новыми рецептами. Время торопить не будем, но ожидаем новые путешествия в приятном предвкушении:)

Руководитель группы "Рождество в Беларуси: Минск- Щучин - Гродно - Мурованка- Лида- Минск" 3-8 января 2024

Мария Соболева